Címlap / Kiemelt cikkeink / Így készül a nagyi szilvalekvárja

Így készül a nagyi szilvalekvárja PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Administrator   
2013. augusztus 22. csütörtök

Még mindig a szádban érzed nagymamád szilvalekvárjának az ízét? Esetleg szeretnéd utánozni? Íme egy könnyen elkészíthető recept a nagyi konyhájából. 

szilvalekiHa betartod az elkészítés menetét és technikáját, talán még a hosszú keverést is megúszhatod!

Hozzávalók: 4 kg szilva, 80 dkg cukor, 1 dl ecet (10%-os), késhegynyi tartósítószer.

Elkészítése
A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egy nagy lábasba öntjük. Megszórjuk a cukorral, meglocsoljuk az ecettel, letakarjuk, és így hagyjuk állni egy napig. Másnapra levet kell engednie. Majd felforraljuk, és legalább három órán át – keverés nélkül – főzzük.

Ha levesszük a tűzről, még legalább negyed órán át keverjük. Végül üvegekbe töltjük, a tetejükre egy-egy csipetnyi tartósítószert teszünk, és lezárjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Forrás: eharmonia.hu

Share

Hozzászólások 

 
+1 #2 idős Seleja Györgyné 2013-08-24 11:27
Én úgy kaptam a receptet, 20%-os ecettel ki kell kenni mindenhol az edényt, amiben a lekvárt főzöm, beleteszem a gyümölcs felét, ráöntöm a cukrot, rá a gyümölcs másik felét, felteszem a tűzhelyre és kis lángon főzöm. Általában este rakom oda és reggel amikor felkelek megkeverem és még főzöm egy kis ideig, majd üvegekbe rakom és száraz dunsztba teszem.Ez nekem nagyon egyszerű és már évek óta így teszem el. idős Seleja Györgyné Ili
Idézet
 
 
0 #1 Szalai Gabriella 2013-08-22 18:17
Szuper! Én egész nap főzöm, vagyis legalább 8-10 órát, ecet helyett citromsavat teszek bele - és persze a cukort a szilvától függően adagolom. De hasonló! :)
Idézet
 

  • EZT OLVASTAD MÁR?


Aranykezű főzőasszonyok viszik tovább a nagyi lekvárjainak zamatát

E napokban bizony sok háziasszony éppen bőszen hétdecis befőttesüveget keres, hogy elrakhassa téli.. >> Tovább olvasom <<

Módosítás dátuma: 2013. szeptember 01. vasárnap
 

Kiemelt cikkeink

Még elkészülhet - Húsvéti dekoráció búzafűből
Hozzászólások: 0

Még elkészülhet - Húsvéti dekoráció búzafűből
Kevesebb, mint 2 hét van húsvétig, így ha természetes dekorációt szeretnénk, akkor ideje lesz ...

Tyúkot tartani menő, de értünk-e hozzá?
Hozzászólások: 0

Tyúkot tartani menő, de értünk-e hozzá?
Tyúkot tartani jó! Amikor egy doboz tojás - amolyan igazi - a nagy hiper- szuperekben közel ...

Hátrahagyott állatok miatt él egyedüliként a radioaktív zónában
Hozzászólások: 1

Hátrahagyott állatok miatt él egyedüliként a radioaktív zónában
Leírhatatlan emberi és anyagi kárt okozott a Fukusimai atomerőmű-baleset, de az elhagyott állatokról ...

Kik és miért találták fel a szalonnasütő-vasat?
Hozzászólások: 1

Kik és miért találták fel a szalonnasütő-vasat?
A városi legenda szerint a szalonnasütő vasat a salgótarjáni Acélgyár munkásai találták fel ...

Így lehet bicikliből kerti lugas
Hozzászólások: 0

Így lehet bicikliből kerti lugas
Számtalan mód és lehetőség van arra, hogy óvjuk a természetet. Az esetek többségében viszont ...

Kerti varázslat egy nagyszerű ötlettel
Hozzászólások: 0

Kerti varázslat egy nagyszerű ötlettel
Ha szeretnénk, hogy más arculata legyen kertünknek, nem szükséges a legdrágább megoldásokon ...