Címlap / Kiemelt cikkeink / Így készül a nagyi szilvalekvárja

Így készül a nagyi szilvalekvárja PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Administrator   
2013. augusztus 22. csütörtök

Még mindig a szádban érzed nagymamád szilvalekvárjának az ízét? Esetleg szeretnéd utánozni? Íme egy könnyen elkészíthető recept a nagyi konyhájából. 

szilvalekiHa betartod az elkészítés menetét és technikáját, talán még a hosszú keverést is megúszhatod!

Hozzávalók: 4 kg szilva, 80 dkg cukor, 1 dl ecet (10%-os), késhegynyi tartósítószer.

Elkészítése
A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egy nagy lábasba öntjük. Megszórjuk a cukorral, meglocsoljuk az ecettel, letakarjuk, és így hagyjuk állni egy napig. Másnapra levet kell engednie. Majd felforraljuk, és legalább három órán át – keverés nélkül – főzzük.

Ha levesszük a tűzről, még legalább negyed órán át keverjük. Végül üvegekbe töltjük, a tetejükre egy-egy csipetnyi tartósítószert teszünk, és lezárjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Forrás: eharmonia.hu

Share

Hozzászólások 

 
+1 #2 idős Seleja Györgyné 2013-08-24 11:27
Én úgy kaptam a receptet, 20%-os ecettel ki kell kenni mindenhol az edényt, amiben a lekvárt főzöm, beleteszem a gyümölcs felét, ráöntöm a cukrot, rá a gyümölcs másik felét, felteszem a tűzhelyre és kis lángon főzöm. Általában este rakom oda és reggel amikor felkelek megkeverem és még főzöm egy kis ideig, majd üvegekbe rakom és száraz dunsztba teszem.Ez nekem nagyon egyszerű és már évek óta így teszem el. idős Seleja Györgyné Ili
Idézet
 
 
0 #1 Szalai Gabriella 2013-08-22 18:17
Szuper! Én egész nap főzöm, vagyis legalább 8-10 órát, ecet helyett citromsavat teszek bele - és persze a cukort a szilvától függően adagolom. De hasonló! :)
Idézet
 

  • EZT OLVASTAD MÁR?


Aranykezű főzőasszonyok viszik tovább a nagyi lekvárjainak zamatát

E napokban bizony sok háziasszony éppen bőszen hétdecis befőttesüveget keres, hogy elrakhassa téli.. >> Tovább olvasom <<

Módosítás dátuma: 2015. július 17. péntek
 

Hirdetés

Kiemelt cikkeink

Gyüttment Fesztivál Csobánkapusztán: költözz vidékre, és kezdj új életet!
Hozzászólások: 2

Gyüttment Fesztivál Csobánkapusztán: költözz vidékre, és kezdj új életet!
A Fiatalok a Magyar Vidékért Alapítvány szervezésében 2015. augusztus 27.-30. között Gyüttment ...

Készíts házilag pálcikás jégkrémet!
Hozzászólások: 0

Készíts házilag pálcikás jégkrémet!
Ha te is olvadásnak indultál a nyári hőségben, akkor ideje lehűteni magad valami ínycsiklandozóval. A ...

A legszemrevalóbb üvegházak kertünk díszítésére
Hozzászólások: 0

A legszemrevalóbb üvegházak kertünk díszítésére
Teljesen mindegy milyen évszak van, egy üvegház mindig csinosít az udvarunkon. 1. Világoskék Amennyiben ...

Hűtőtáska helyett íme egy kiváló vidéki megoldás
Hozzászólások: 0

Hűtőtáska helyett íme egy kiváló vidéki megoldás
Ne ess kétségbe, ha 40 fokban elmegy az áram. Van egy szuper alternatív megoldás. Előfordulhat, ...

A marhahús felturbózásának 5 mágikus módja
Hozzászólások: 0

A marhahús felturbózásának 5 mágikus módja
Amikor már a só és a bors nagyon unalmassá válik. A húsimádók kedvence grillezve a legfinomabb. ...

Jurta falut építenek és az ősmagyarságra emlékeznek Bugacon
Hozzászólások: 0

Jurta falut építenek és az ősmagyarságra emlékeznek Bugacon
Újra bemutatják a magyarság legősibb hagyományait, emellett a magyarság őseire, Árpád vezérre ...