Címlap / Kiemelt cikkeink / Így készül a nagyi szilvalekvárja

Így készül a nagyi szilvalekvárja PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Administrator   
2013. augusztus 22. csütörtök

Még mindig a szádban érzed nagymamád szilvalekvárjának az ízét? Esetleg szeretnéd utánozni? Íme egy könnyen elkészíthető recept a nagyi konyhájából. 

szilvalekiHa betartod az elkészítés menetét és technikáját, talán még a hosszú keverést is megúszhatod!

Hozzávalók: 4 kg szilva, 80 dkg cukor, 1 dl ecet (10%-os), késhegynyi tartósítószer.

Elkészítése
A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egy nagy lábasba öntjük. Megszórjuk a cukorral, meglocsoljuk az ecettel, letakarjuk, és így hagyjuk állni egy napig. Másnapra levet kell engednie. Majd felforraljuk, és legalább három órán át – keverés nélkül – főzzük.

Ha levesszük a tűzről, még legalább negyed órán át keverjük. Végül üvegekbe töltjük, a tetejükre egy-egy csipetnyi tartósítószert teszünk, és lezárjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Forrás: eharmonia.hu

Share

Hozzászólások 

 
+1 #2 idős Seleja Györgyné 2013-08-24 11:27
Én úgy kaptam a receptet, 20%-os ecettel ki kell kenni mindenhol az edényt, amiben a lekvárt főzöm, beleteszem a gyümölcs felét, ráöntöm a cukrot, rá a gyümölcs másik felét, felteszem a tűzhelyre és kis lángon főzöm. Általában este rakom oda és reggel amikor felkelek megkeverem és még főzöm egy kis ideig, majd üvegekbe rakom és száraz dunsztba teszem.Ez nekem nagyon egyszerű és már évek óta így teszem el. idős Seleja Györgyné Ili
Idézet
 
 
0 #1 Szalai Gabriella 2013-08-22 18:17
Szuper! Én egész nap főzöm, vagyis legalább 8-10 órát, ecet helyett citromsavat teszek bele - és persze a cukort a szilvától függően adagolom. De hasonló! :)
Idézet
 

  • EZT OLVASTAD MÁR?


Aranykezű főzőasszonyok viszik tovább a nagyi lekvárjainak zamatát

E napokban bizony sok háziasszony éppen bőszen hétdecis befőttesüveget keres, hogy elrakhassa téli.. >> Tovább olvasom <<

Módosítás dátuma: 2013. szeptember 01. vasárnap
 

Hirdetés

Kiemelt cikkeink

Pazarul mutat a kastéllyá alakított kétarcú lakókocsi
Hozzászólások: 0

Pazarul mutat a kastéllyá alakított kétarcú lakókocsi
A változás, amit valóban látnod kell, hogy el is tudd hinni. Gyakran a legtökéletesebb lakókocsikban ...

Kínában a magyarokat tarják az utódoknak
Hozzászólások: 0

Kínában a magyarokat tarják az utódoknak
A kínai Sanhszi (Shaanxi) tartomány arra készül, hogy a világörökség részévé ...

Noszvajon egy észt férfi kovácsműhelye a fő attrakció
Hozzászólások: 0

Noszvajon egy észt férfi kovácsműhelye a fő attrakció
A szakember közelében a híres pszichiáter művel szőlőt, ahol egy családi panzió először valósította ...

Virágbirodalom és tündérkert az Öreghegyen
Hozzászólások: 0

Virágbirodalom és tündérkert az Öreghegyen
Vendéglátóink Stégerné Killer Violetta és férje Andor, akik az együtt tervezett és nyolc évvel ...

Páratlan ízvilág, illatos csemege: készítsünk fűszervajat!
Hozzászólások: 0

 Páratlan ízvilág, illatos csemege: készítsünk fűszervajat!
A vaj nagyon sokoldalúan használható alapanyag a konyhában. Semmihez sem hasonlító íze tökéletessé ...

Egyedülálló akusztikája van a madárcsicsergéstől zengő háznak
Hozzászólások: 0

Egyedülálló akusztikája van a madárcsicsergéstől zengő háznak
Robert Harvey Oshatz érdekes megbízást kapott egy bizonyos Roy Wilkinsontól, még 1997-ben. A ...