Címlap / Kiemelt cikkeink / Így készül a nagyi szilvalekvárja

Így készül a nagyi szilvalekvárja PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Administrator   
2013. augusztus 22. csütörtök

Még mindig a szádban érzed nagymamád szilvalekvárjának az ízét? Esetleg szeretnéd utánozni? Íme egy könnyen elkészíthető recept a nagyi konyhájából. 

szilvalekiHa betartod az elkészítés menetét és technikáját, talán még a hosszú keverést is megúszhatod!

Hozzávalók: 4 kg szilva, 80 dkg cukor, 1 dl ecet (10%-os), késhegynyi tartósítószer.

Elkészítése
A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egy nagy lábasba öntjük. Megszórjuk a cukorral, meglocsoljuk az ecettel, letakarjuk, és így hagyjuk állni egy napig. Másnapra levet kell engednie. Majd felforraljuk, és legalább három órán át – keverés nélkül – főzzük.

Ha levesszük a tűzről, még legalább negyed órán át keverjük. Végül üvegekbe töltjük, a tetejükre egy-egy csipetnyi tartósítószert teszünk, és lezárjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Forrás: eharmonia.hu

Share

Hozzászólások 

 
+1 #2 idős Seleja Györgyné 2013-08-24 11:27
Én úgy kaptam a receptet, 20%-os ecettel ki kell kenni mindenhol az edényt, amiben a lekvárt főzöm, beleteszem a gyümölcs felét, ráöntöm a cukrot, rá a gyümölcs másik felét, felteszem a tűzhelyre és kis lángon főzöm. Általában este rakom oda és reggel amikor felkelek megkeverem és még főzöm egy kis ideig, majd üvegekbe rakom és száraz dunsztba teszem.Ez nekem nagyon egyszerű és már évek óta így teszem el. idős Seleja Györgyné Ili
Idézet
 
 
0 #1 Szalai Gabriella 2013-08-22 18:17
Szuper! Én egész nap főzöm, vagyis legalább 8-10 órát, ecet helyett citromsavat teszek bele - és persze a cukort a szilvától függően adagolom. De hasonló! :)
Idézet
 

  • EZT OLVASTAD MÁR?


Aranykezű főzőasszonyok viszik tovább a nagyi lekvárjainak zamatát

E napokban bizony sok háziasszony éppen bőszen hétdecis befőttesüveget keres, hogy elrakhassa téli.. >> Tovább olvasom <<

Módosítás dátuma: 2013. szeptember 01. vasárnap
 

Kiemelt cikkeink

Roham indult a kibérelhető faluért - Van, aki megvenné Megyert!
Hozzászólások: 0

Roham indult a kibérelhető faluért - Van, aki megvenné Megyert!
Az ötlet egyedi: kibérelhető az egész falu. A nem mindennapi kínálat máris sokak érdeklődését ...

Ők is a vidéki életet választották - Birkával nyírják a füvet az ökogazdaságban
Hozzászólások: 0

Ők is a vidéki életet választották - Birkával nyírják a füvet az ökogazdaságban
Zalaszabar - – Sarbu-Simonyi Borbála és férje, Sarbu András azért költözött le Budapestről ...

Kerti varázslat egy nagyszerű ötlettel
Hozzászólások: 0

Kerti varázslat egy nagyszerű ötlettel
Ha szeretnénk, hogy más arculata legyen kertünknek, nem szükséges a legdrágább megoldásokon ...

Minden egy helyen: a szódabikarbóna 46 felhasználási módja
Hozzászólások: 0

Minden egy helyen: a szódabikarbóna 46 felhasználási módja
Sokak már annyira fanatikusan rajonganak a szódabikarbónáért, hogy véleményük szerint a tisztítószer ...

Finomabb, mint hinnénk - Terítéken az élesztőpástétom
Hozzászólások: 0

Finomabb, mint hinnénk - Terítéken az élesztőpástétom
Szeretünk mindenféléket kenyérre kenni, és azt is szeretjük,  ha jó íze van. Nos, létezik ...

Készítsünk matató táblát - bámulatos ötlet!
Hozzászólások: 0

Készítsünk matató táblát - bámulatos ötlet!
Nem kell a boltba rohanni kreatív játékért alig egyéves gyermeküknek. Brigi otthon és egyszerűen ...