Címlap / Kiemelt cikkeink / Így készül a nagyi szilvalekvárja

Így készül a nagyi szilvalekvárja PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Administrator   
2013. augusztus 22. csütörtök

Még mindig a szádban érzed nagymamád szilvalekvárjának az ízét? Esetleg szeretnéd utánozni? Íme egy könnyen elkészíthető recept a nagyi konyhájából. 

szilvalekiHa betartod az elkészítés menetét és technikáját, talán még a hosszú keverést is megúszhatod!

Hozzávalók: 4 kg szilva, 80 dkg cukor, 1 dl ecet (10%-os), késhegynyi tartósítószer.

Elkészítése
A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egy nagy lábasba öntjük. Megszórjuk a cukorral, meglocsoljuk az ecettel, letakarjuk, és így hagyjuk állni egy napig. Másnapra levet kell engednie. Majd felforraljuk, és legalább három órán át – keverés nélkül – főzzük.

Ha levesszük a tűzről, még legalább negyed órán át keverjük. Végül üvegekbe töltjük, a tetejükre egy-egy csipetnyi tartósítószert teszünk, és lezárjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Forrás: eharmonia.hu

Share

Hozzászólások 

 
+1 #2 idős Seleja Györgyné 2013-08-24 11:27
Én úgy kaptam a receptet, 20%-os ecettel ki kell kenni mindenhol az edényt, amiben a lekvárt főzöm, beleteszem a gyümölcs felét, ráöntöm a cukrot, rá a gyümölcs másik felét, felteszem a tűzhelyre és kis lángon főzöm. Általában este rakom oda és reggel amikor felkelek megkeverem és még főzöm egy kis ideig, majd üvegekbe rakom és száraz dunsztba teszem.Ez nekem nagyon egyszerű és már évek óta így teszem el. idős Seleja Györgyné Ili
Idézet
 
 
0 #1 Szalai Gabriella 2013-08-22 18:17
Szuper! Én egész nap főzöm, vagyis legalább 8-10 órát, ecet helyett citromsavat teszek bele - és persze a cukort a szilvától függően adagolom. De hasonló! :)
Idézet
 

  • EZT OLVASTAD MÁR?


Aranykezű főzőasszonyok viszik tovább a nagyi lekvárjainak zamatát

E napokban bizony sok háziasszony éppen bőszen hétdecis befőttesüveget keres, hogy elrakhassa téli.. >> Tovább olvasom <<

Módosítás dátuma: 2013. szeptember 01. vasárnap
 

Hirdetés

Kiemelt cikkeink

Gyógy- és fűszernövény tanfolyam Olgival a Rendek Ökogazdaságban
Hozzászólások: 0

Gyógy- és fűszernövény tanfolyam Olgival a Rendek Ökogazdaságban
A MÁTRIX Oktatási Központ 2013-tól az ország piacvezető agrárképzője: OKJ-s képzéseik, különböző ...

Szereti a motorosokat és a kétkezi munkát a siroki polgármester
Hozzászólások: 0

Szereti a motorosokat és a kétkezi munkát a siroki polgármester
Lehet-e kedvelni egy polgármestert? Ki-ki válogatja, a Heves megyei Sirokon azonban aligha kérdéses, ...

Ahol ásók helyett giliszták dolgoznak
Hozzászólások: 0

Ahol ásók helyett giliszták dolgoznak
Néma krumplit, répát, zellert és napraforgót termeszt, de kertásás helyett inkább olvas. Csomor ...

Így mutat bámulatos látványt vázánkban a virágcsokor
Hozzászólások: 0

Így mutat bámulatos látványt vázánkban a virágcsokor
Itt a jó idő, ontja a természet a szebnél szebb virágokat. Ha azt szeretnénk, hogy a csodás csokrunk ...

Levendula "Szedd magad" Tihanyban
Hozzászólások: 1

Levendula
Néhány hét, és kezdődik a Szedd Magad! levendula akció Tihanyban. A gyűjtés feltételeit már ...

Gyógynövényborok: a leghatékonyabb alkohol alapú orvosságok
Hozzászólások: 0

Gyógynövényborok: a leghatékonyabb alkohol alapú orvosságok
Magas a vérnyomása, rossz az emésztése, esetleg jobban izzad a kelleténél? Próbálkozott már ...