Címlap / Kiemelt cikkeink / Így készül a nagyi szilvalekvárja

Így készül a nagyi szilvalekvárja PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Administrator   
2013. augusztus 22. csütörtök

Még mindig a szádban érzed nagymamád szilvalekvárjának az ízét? Esetleg szeretnéd utánozni? Íme egy könnyen elkészíthető recept a nagyi konyhájából. 

szilvalekiHa betartod az elkészítés menetét és technikáját, talán még a hosszú keverést is megúszhatod!

Hozzávalók: 4 kg szilva, 80 dkg cukor, 1 dl ecet (10%-os), késhegynyi tartósítószer.

Elkészítése
A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egy nagy lábasba öntjük. Megszórjuk a cukorral, meglocsoljuk az ecettel, letakarjuk, és így hagyjuk állni egy napig. Másnapra levet kell engednie. Majd felforraljuk, és legalább három órán át – keverés nélkül – főzzük.

Ha levesszük a tűzről, még legalább negyed órán át keverjük. Végül üvegekbe töltjük, a tetejükre egy-egy csipetnyi tartósítószert teszünk, és lezárjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Forrás: eharmonia.hu

Share

Hozzászólások 

 
+1 #2 idős Seleja Györgyné 2013-08-24 11:27
Én úgy kaptam a receptet, 20%-os ecettel ki kell kenni mindenhol az edényt, amiben a lekvárt főzöm, beleteszem a gyümölcs felét, ráöntöm a cukrot, rá a gyümölcs másik felét, felteszem a tűzhelyre és kis lángon főzöm. Általában este rakom oda és reggel amikor felkelek megkeverem és még főzöm egy kis ideig, majd üvegekbe rakom és száraz dunsztba teszem.Ez nekem nagyon egyszerű és már évek óta így teszem el. idős Seleja Györgyné Ili
Idézet
 
 
0 #1 Szalai Gabriella 2013-08-22 18:17
Szuper! Én egész nap főzöm, vagyis legalább 8-10 órát, ecet helyett citromsavat teszek bele - és persze a cukort a szilvától függően adagolom. De hasonló! :)
Idézet
 

  • EZT OLVASTAD MÁR?


Aranykezű főzőasszonyok viszik tovább a nagyi lekvárjainak zamatát

E napokban bizony sok háziasszony éppen bőszen hétdecis befőttesüveget keres, hogy elrakhassa téli.. >> Tovább olvasom <<

Módosítás dátuma: 2013. szeptember 01. vasárnap
 

gyakornok banner uj

Hirdetés

matrix nagyiporta.hu
   

Kiemelt cikkeink

Már árulják a tiszta levegőt
Hozzászólások: 0

Már árulják a tiszta levegőt
Nem is olyan régen még a sci-fi birodalmába soroltuk azokat az elképzeléseket, hogy hamarosan árulni ...

Mire jó a citromfű, az év gyógynövénye?
Hozzászólások: 0

Mire jó a citromfű, az év gyógynövénye?
Létezik olyan gyógynövény, amely nyugtat, emésztési panaszokat enyhít, herpesz kezelésére is ...

Mikortól adható fűszer a babának?
Hozzászólások: 0

Mikortól adható fűszer a babának?
Sokan tartanak attól, hogy a fűszerek allergének vagy ártanak a pici gyomrának, ezért hallani ...

Mosolyt az arcokra: nagymama a hullámvasúton
Hozzászólások: 0

Mosolyt az arcokra: nagymama a hullámvasúton
A hetvenéves nagymama életében először ült hullámvasúton. Kicsi volt, de kezdésnek ez is megteszi. ...

Vásárra viszi családját és lajbiban szalonnázik Pista bá'
Hozzászólások: 0

Vásárra viszi családját és lajbiban szalonnázik Pista bá'
Székelyföld legkeresettebb kabalafigurája, a világutazó Pista bá', akinek népszerűségi indexe ...

Tavasztól őszig a tudatosság jegyében: így töltsd fel az éléskamrát!
Hozzászólások: 0

Tavasztól őszig a tudatosság jegyében: így töltsd fel az éléskamrát!
Milyen változásokat hozhat a vidékre költözés egy korábban nagyvárosban élt család életében? ...