Címlap / Kiemelt cikkeink / Így készül a nagyi szilvalekvárja

Így készül a nagyi szilvalekvárja PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Administrator   
2013. augusztus 22. csütörtök

Még mindig a szádban érzed nagymamád szilvalekvárjának az ízét? Esetleg szeretnéd utánozni? Íme egy könnyen elkészíthető recept a nagyi konyhájából. 

szilvalekiHa betartod az elkészítés menetét és technikáját, talán még a hosszú keverést is megúszhatod!

Hozzávalók: 4 kg szilva, 80 dkg cukor, 1 dl ecet (10%-os), késhegynyi tartósítószer.

Elkészítése
A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egy nagy lábasba öntjük. Megszórjuk a cukorral, meglocsoljuk az ecettel, letakarjuk, és így hagyjuk állni egy napig. Másnapra levet kell engednie. Majd felforraljuk, és legalább három órán át – keverés nélkül – főzzük.

Ha levesszük a tűzről, még legalább negyed órán át keverjük. Végül üvegekbe töltjük, a tetejükre egy-egy csipetnyi tartósítószert teszünk, és lezárjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Forrás: eharmonia.hu

Share

Hozzászólások 

 
+1 #2 idős Seleja Györgyné 2013-08-24 11:27
Én úgy kaptam a receptet, 20%-os ecettel ki kell kenni mindenhol az edényt, amiben a lekvárt főzöm, beleteszem a gyümölcs felét, ráöntöm a cukrot, rá a gyümölcs másik felét, felteszem a tűzhelyre és kis lángon főzöm. Általában este rakom oda és reggel amikor felkelek megkeverem és még főzöm egy kis ideig, majd üvegekbe rakom és száraz dunsztba teszem.Ez nekem nagyon egyszerű és már évek óta így teszem el. idős Seleja Györgyné Ili
Idézet
 
 
0 #1 Szalai Gabriella 2013-08-22 18:17
Szuper! Én egész nap főzöm, vagyis legalább 8-10 órát, ecet helyett citromsavat teszek bele - és persze a cukort a szilvától függően adagolom. De hasonló! :)
Idézet
 

  • EZT OLVASTAD MÁR?


Aranykezű főzőasszonyok viszik tovább a nagyi lekvárjainak zamatát

E napokban bizony sok háziasszony éppen bőszen hétdecis befőttesüveget keres, hogy elrakhassa téli.. >> Tovább olvasom <<

Módosítás dátuma: 2013. szeptember 01. vasárnap
 

gyakornok banner uj

Hirdetés

matrix nagyiporta.hu
   

Kiemelt cikkeink

A gyógyító domb ereje és felejthetetlen programok lehetősége a Kiskunsági Betyár Kúriában
Hozzászólások: 0

A gyógyító domb ereje és felejthetetlen programok lehetősége a Kiskunsági Betyár Kúriában
A Kiskunsági Betyár Kúria álomszép környezetében megelevenedik a betyárvilág szelleme, megtisztulást ...

Igéző helyszínen pihenhetnek a vendégek a Bükkösdi Ökoparkban
Hozzászólások: 1

Igéző helyszínen pihenhetnek a vendégek a Bükkösdi Ökoparkban
Túrák, lovaglás, vadászat, gasztronómiai kalandok, kézműveskedés, nyári táborok, tematikus ...

Idilli környezet Zalacsányban: kitűnő borok, házias ételek, a természet közvetlen közelség...
Hozzászólások: 0

Idilli környezet Zalacsányban: kitűnő borok, házias ételek, a természet közvetlen közelsége – Pálos Vendégház
Áll egy gyönyörű ház Zalacsány szélén, ahol a Pálos Vendégház tulajdonosai a természet lágy ...

Hogyan építsünk szabadtéri kemencét?
Hozzászólások: 0

Hogyan építsünk szabadtéri kemencét?
A kemence szót hallva, olvasva látom magam előtt, ahogy gyermekkoromban nagymamám szombatonként ...

Hímestojás technikák és praktikák a tojásfestőtől
Hozzászólások: 0

Hímestojás technikák és praktikák a tojásfestőtől
Közeleg a Húsvét, a hímestojások „szezonja”. Ha bárki szeretné kipróbálni a tojásfestést, ...

Külön műsor lesz megszabadulni a hobbikerttől
Hozzászólások: 0

Külön műsor lesz megszabadulni a hobbikerttől
Aki zártkertet ad el, és vevője is van, az esetleg karácsonyi ajándékként számíthat a vételárra. ...